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摘要： 农村菜园里，冬天种什么？农村菜园里，冬天种什么？其实冬天种的菜有很多种，首先想到的就是大白菜和萝卜，在我们老家冬天家家户户必不可少的就是冬储的大白菜和萝卜了。严格的说萝卜种植时间要...

1. 农村菜园里，冬天种什么？

农村菜园里，冬天种什么？

其实冬天种的菜有很多种，首先想到的就是大***和萝卜，在我们老家冬天家家户户必不可少的就是冬储的大***和萝卜了。严格的说萝卜种植时间要比***要早一些，但是在农村菜园里种植时，人们都会将大***和萝卜一起种植，但是***种的太早的话容易烂心，萝卜种植什么时候都可以种的。其实还有很多绿叶菜也可以在冬天种植的，比如菠菜，香菜，油麦菜等，这些绿菜的特点都是生长周期较短的

农村菜园里，能种植的蔬菜品种还是很多的。但是，因为冬天天气寒冷，能抵抗冷天的蔬菜并不是很多。像在北方，一些地方冬天还会下雪，除非是在大棚里才能种活蔬菜了，不过在南方很多地方气候还是不错了，可以种植一些蔬菜。那冬天了种什么呢？我觉得是分地区了，我就以我家广西这边为例了。

在广西，冬天的气候不是非常冷，能种植的菜不少。我就说我家那边冬天常种的。

第一种：大蒜。大蒜在人们生活中是必备的调料品了它是喜冷凉的农作物。在种的时候将蒜头一个个的插入平整过的土壤，种好后可以在上面覆盖一层薄稻草。稻草可以遮阳，也起到保湿的作用，时间久了，稻草腐烂了，还成为养料呢。

第二种：生菜。生菜不适合在高温下生长，适合冷凉的环境，而且还很耐霜冻。一般在冬季种植，只要温度不是太低，都能生长。像我家这边冬天温度很少低于5℃，所以种植生菜是可以的。冬天拿生菜打火锅，可是很受欢迎哦，所以我们几乎家家户户都种有。

第三种：油麦菜。油麦菜一年四季都可以种植，而且市场需求也大，很多人都喜欢吃。不过温度太高，对它的生长可是不利的。我家这边冬季温度不会太低，冷的时候可能四五℃，不冷一般十来度，所以种植油麦菜是可以的。

第四种：菠菜。菠菜很有营养，特别是一些缺铁性贫血的人都喜欢吃菠菜。菠菜抵抗寒冷能力是非常强的哦，一般只要6℃以上都可以正常种植了，也不用担心它会冻死。

第五种：大***。大***价格比较便宜，而且也好吃，品种也多。冬季种植可以选择不怕寒冷，生长能力强的品种哦。

农村菜园真是个好地方，一年四季，每天可以从菜园***摘蔬菜吃，并且有时候还总吃不完。

冬天的农家菜园同样一样，菜园里蔬菜种的满满的，现在呈现片片绿色，蔬菜叶子结下了点点露水。农民早晨去菜园***摘新鲜蔬菜，裤脚、鞋子都会被露水打湿，但也说明现在这个时候，天气已经不是很干旱了，昼夜温差大，露水也足了，冬天的菜园，浇一次水，可以保湿好多天了，省力了。

那冬天的菜园可以种什么呢？

1、大蒜。大蒜是每家每户的菜园都会种植的。大蒜一般在9月初种植，大蒜生长期比较长，有七八个月时间，横穿整个冬天，还要到来年的五月份左右***摘大蒜头。冬天是大蒜生长关键时期，这个时候，大蒜要追肥，还要清理野草，这个时候大蒜其实可以疏散可以吃了。现在可以吃蒜苗了。农家蔬菜有个好处是，大点小点，只要可以吃，无所谓。

2、大***。大***是冬天最主要的蔬菜，大***因个头发，好储存，价格便宜，是居民冬储蔬菜的主打品。现在这个时候，正是大***包心期，管理很关键，对于不能正常关心的，可以用绳子给大***束叶，帮助其包心。包心的大***才好吃好储存，否则都是废的。

3、芹菜。芹菜分为小芹菜，又叫香芹，是根茎比较小，高度也长不长的品种，是属于当地品种。小芹菜是吃茎、叶都可以的，香味很浓。还有一种芹菜叫西芹。这种芹菜个头很大，茎粗很长，叶子少。西芹是吃茎的，叶子是不吃的。冬季是芹菜的生长上市期，在农家菜园都有种植。

4、菠菜。菠菜是菜园里的颜值担当，因为菠菜一年四个季节都可以播种。菠菜叶子深绿、单颗菠菜蓬松起来大，根部独根红色，看起来就很有食欲。菠菜一般都是直接撒籽直播，菠菜喜肥，要下足底肥，这样的菠菜才长得肥美。

5、红菜苔。红菜苔一般是去买秧苗回来直接移栽的。在购买红菜苔秧苗的时候一定要选择根系好、叶子没有虫蛀、茎粗大的。这样返青快，长起来也就快。在春节前红菜苔就可以上市了。红菜苔是春节档很红火的蔬菜。

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农村菜园里冬天种的菜，有种莴笋 萝卜 *** 生菜 大蒜 香菜 红菜苔 小葱 豌豆尖 菠菜

适合冬天种的菜比较多。

农村的晚秋进入冬天，这段时间农村人比较忙。忙于种植业。冬天可以种的疏菜也不少。比如萝卜，青菜，洋葱，莴苣，菠菜，香菜，茼蒿等。

萝卜：萝卜上了市，药店关了门。在农村萝卜种的比较多，好种省事。萝卜属于非常耐寒的蔬菜。一般生长期为一个半月。平整一块地，用锄头尖挖个小坑，放个三五粒萝卜籽（可以种红，白，青，水等品种萝卜），在上面盖点草木灰的肥料。长起来快得很，萝卜吃法很多。烧汤有清热去火的效果。在农村属于常规的家常菜，萝卜切成条，可以晒成萝卜干。

大蒜，香菜，这两种蔬菜在农村家家冬天都会种一点，既可以吃，也是必不可少的调味佐料。同样非常简单省事且比较好种。大蒜只要把地平整好，做成一领一领的，锄头尖带出个小沟，把蒜头一个个的排下去。形成一垅一垅的，每垅间隔二十公分。排完蒜头，上面盖上细点的带草木灰的土，少淋点水。坐等吃大蒜了。香菜更简单，只要把籽，洒在平整的土地上就可以了。菠菜种植也和香菜方法一样，买回来菠菜籽洒在平好的土地上就行了。

青菜（也叫大***），可以说种得也是很多的，因为青菜品种多，属于移栽的蔬菜，先下籽在地里，等苗长成四到五片叶子时就可以移栽了。一年四季都可以种。但冬天的青菜，由于经过霜雪，特别的好吃。冬天的青菜，绝对没有且也不需要打农药。

洋葱，莴笋，洋葱和莴笋属于移栽蔬菜，把买回来的洋葱苗在冬天栽下去。等到来年的春天时，洋葱和莴笋才能成长起来。属于冬种春收的季节性蔬果。不过现在已经有反季节的莴笋品种了，也可以一年四季栽种。但口味绝对没有冬种春收的莴笋口味好。

生活在农村，其实也挺好的！